Домашние драники со шпинатом и морковью

Домашние драники со шпинатом и морковью
Новый рецепт любимых с детства драников. Вкусный, сытный и питательный завтрак.
Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Свежий шпинат — 1/2 стакана
Лук репчатый — 1/2 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Кукурузная мука — 1,5 ст. л.
Перец чили — 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Сметана или йогурт для украшения
Приготовление:
1. Картофель и морковь натрите на крупной тёрке. Руками отожмите лишнюю жидкость.
2. Нарежьте шпинат и лук. Добавьте к смеси картофеля и моркови.
3. Добавьте перец, соль и кукурузную муку. Хорошо перемешайте.
4. Поставьте большую сковороду на огонь, добавьте масло.
5. Руками слепите из смеси небольшие пирожки. Или выкладывайте на сковородку ложкой.
6. Обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки, потом уменьшите огонь и жарьте до готовности.
7. Подавайте со сметаной или йогуртом.