Курица с маслинами, тушенная в вине
Курица с маслинами, тушенная в вине
Ингредиенты на 4-6 порций:
курица (или куриные бедра или окорочка) 1,2 килограмм
черные маслины без косточек 70 грамм
вода 100 мл.
красное сухое вино 100 мл.
чеснок 1 зубчик
шепотка розмарина 1 шт.
соль и перец по вкусу
Курицу режем на части и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В самом конце добавляем чеснок и зарумяниваем его. Складываем курятину в посуду для тушения, туда же кладем маслины, приправляем солью, перцем и розмарином, заливаем вином и водой. Тушим на медленном огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Подаем.
Ингредиенты на 4-6 порций:
курица (или куриные бедра или окорочка) 1,2 килограмм
черные маслины без косточек 70 грамм
вода 100 мл.
красное сухое вино 100 мл.
чеснок 1 зубчик
шепотка розмарина 1 шт.
соль и перец по вкусу
Курицу режем на части и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В самом конце добавляем чеснок и зарумяниваем его. Складываем курятину в посуду для тушения, туда же кладем маслины, приправляем солью, перцем и розмарином, заливаем вином и водой. Тушим на медленном огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Подаем.