МЕДОВИК С ОРЕХАМИ
МЕДОВИК С ОРЕХАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● чернослив – 200 г;
● мука – 400 г;
● яйца – 5 шт.;
● мед – 3 ст. л.;
● сахар-песок – 300 г;
● сода пищевая – 1,5 ч. л.;
● сметана – 500 г;
● сливки жирные – 150 г;
● орехи грецкие – 1 стакан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбейте миксером на высокой скорости в течение 4 минут.Добавьте 200 г сахара и снова взбейте до однородного состояния (около 3 - 4 минут).Влейте мед и взбивайте на средней скорости еще минуту.
Небольшими частями добавьте муку с содой, при этом продолжая взбивать на минимальной скорости.
Разогрейте духовку до 160 градусов.Форму для запекания застелите пекарской бумагой и вылейте половину теста. Выпекайте в течение 35 - 40 минут.Таким же образом выпеките и второй корж.Чернослив промойте и залейте кипятком на 10 - 15 минут, затем порежьте.Сливки взбейте миксером до появления пиков.
Добавьте сахар со сметаной и взбейте до однородности.Коржи разрежьте вдоль на две части, так чтобы получилось 4 примерно равных по толщине тонких коржа. Смажьте нижний приготовленным кремом.Затем выложите немного чернослива, посыпьте измельченными орехами и накройте вторым коржом.Проделайте то же самое с остальными коржами.Последний корж украсьте целыми орехами и черносливом.Оставьте торт в прохладном месте на 3-4 часа пропитываться кремом.
Подавайте к чаю или кофе!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● чернослив – 200 г;
● мука – 400 г;
● яйца – 5 шт.;
● мед – 3 ст. л.;
● сахар-песок – 300 г;
● сода пищевая – 1,5 ч. л.;
● сметана – 500 г;
● сливки жирные – 150 г;
● орехи грецкие – 1 стакан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбейте миксером на высокой скорости в течение 4 минут.Добавьте 200 г сахара и снова взбейте до однородного состояния (около 3 - 4 минут).Влейте мед и взбивайте на средней скорости еще минуту.
Небольшими частями добавьте муку с содой, при этом продолжая взбивать на минимальной скорости.
Разогрейте духовку до 160 градусов.Форму для запекания застелите пекарской бумагой и вылейте половину теста. Выпекайте в течение 35 - 40 минут.Таким же образом выпеките и второй корж.Чернослив промойте и залейте кипятком на 10 - 15 минут, затем порежьте.Сливки взбейте миксером до появления пиков.
Добавьте сахар со сметаной и взбейте до однородности.Коржи разрежьте вдоль на две части, так чтобы получилось 4 примерно равных по толщине тонких коржа. Смажьте нижний приготовленным кремом.Затем выложите немного чернослива, посыпьте измельченными орехами и накройте вторым коржом.Проделайте то же самое с остальными коржами.Последний корж украсьте целыми орехами и черносливом.Оставьте торт в прохладном месте на 3-4 часа пропитываться кремом.
Подавайте к чаю или кофе!