Имбирный эль (безалкогольный напиток)
Имбирный эль (безалкогольный напиток)
Ингредиенты:
Корень имбиря неочищенный (ориентируйтесь на ваш вкус, с большим количеством имбиря напиток получится более пикантным) — 15–25 г
Вода — 1 литр (+ ещё 1 литр для разбавления готового напитка)
Чёрный перец — 3–7 горошин
Сахар — 250–300 г
сок 1 лимона
Приготовление:
1. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой тёрке. У меня получилось приблизительно 1,5 ст. л. тёртого имбиря.
2. Влить в кастрюлю 500 мл воды, добавить туда же имбирь и чёрный перец. Довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.
3. Процедить полученный отвар и отставить его пока в сторону. Отжимки имбиря залить новой водой (500 мл) и повторить ту же процедуру: довести до кипения и варить 5 минут.
4. Снять с огня, процедить. В целом после двух раз получился 1 л имбирного отвара.
Из лимона выжать сок. Имбирный отвар смешать с сахаром и лимонным соком. Помешать, чтобы сахар полностью растворился.
5. Остудить, убрать в холодильник. При употреблении разбавлять водой приблизительно 1:1, например: полстакана воды + полстакана имбирного отвара.
P. S. Чёрный перец можно не использовать совсем. Количество имбиря и сахара в напитке можно регулировать на ваш вкус, так же и разбавлять готовый эль можно по вкусу: как простой, так и газированной водой — тогда напиток будет похож на лимонад.
Источник рецепта:
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Корень имбиря неочищенный (ориентируйтесь на ваш вкус, с большим количеством имбиря напиток получится более пикантным) — 15–25 г
Вода — 1 литр (+ ещё 1 литр для разбавления готового напитка)
Чёрный перец — 3–7 горошин
Сахар — 250–300 г
сок 1 лимона
Приготовление:
1. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой тёрке. У меня получилось приблизительно 1,5 ст. л. тёртого имбиря.
2. Влить в кастрюлю 500 мл воды, добавить туда же имбирь и чёрный перец. Довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.
3. Процедить полученный отвар и отставить его пока в сторону. Отжимки имбиря залить новой водой (500 мл) и повторить ту же процедуру: довести до кипения и варить 5 минут.
4. Снять с огня, процедить. В целом после двух раз получился 1 л имбирного отвара.
Из лимона выжать сок. Имбирный отвар смешать с сахаром и лимонным соком. Помешать, чтобы сахар полностью растворился.
5. Остудить, убрать в холодильник. При употреблении разбавлять водой приблизительно 1:1, например: полстакана воды + полстакана имбирного отвара.
P. S. Чёрный перец можно не использовать совсем. Количество имбиря и сахара в напитке можно регулировать на ваш вкус, так же и разбавлять готовый эль можно по вкусу: как простой, так и газированной водой — тогда напиток будет похож на лимонад.
Источник рецепта:
Приятного аппетита!