Диетическая шоколадная шарлотка

Диетическая шоколадная шарлотка
Ингредиенты:
Овсяная мука 1/2 стакана
Овсяные + пшеничные отруби 1/2 ст.
Яйцо 2 шт.
Яблоки 3 шт.
Какао 2 ст. л.
Молоко обезжиренное (примерно 1 ст.)
Сода/разрыхлитель 1 ч. л.
Стевия
Приготовление:
Смешать: муку, отруби, яичные белки (если есть блендер, взбить до пиков), желтки (по желанию, можно одним смазать сверху яблоки), какао, стевию, разрыхлитель и довести молоком до кашеобразной консистенции.
Тесто вылить в форму, сверху выложить нарезанные яблоки.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов до готовности, примерно минут 40.