Закуски и блюда к вину уже давно не являются проблемой, когда же дело касается медовухи, многие не м

Закуски и блюда к вину уже давно не являются проблемой, когда же дело касается медовухи, многие не могут подобрать блюдо, которое станет идеальным спутником этому натуральному напитку. А сочетаний довольно много, и блюда эти весьма интересны. Вот один из самых примечательных примеров: «Мясо тушеное в тыкве».

Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 1 кг
Тыква - 1 шт.
Репчатый лук - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Соль, черный перец

Рецепт:

1. Тыкву моем и сушим, верхнюю часть аккуратно срезаем.
2. Вынимаем из самой тыквы сердцевину с семечками и мякоть, 1/3 которой понадобится в дальнейшем.
3. Мясо моем, срезаем всё лишние и нарезаем кубиками.
4. Обжариваем говядину с мелко нарезанным луком.
5. Морковь, помидоры, болгарский и картофель нарезаем кубиками, после чего отправляем к мясу и перемешиваем.
6. Солим и посыпаем чёрным перцем по вкусу.
7. Добавляем на сковороду 1/3 мякоти тыквы и ещё раз всё перемешиваем.
8. Фаршируем тыкву полученной начинкой.
9. Помещаем тыкву на противень и закрываем срезанной верхней частью.
10. Запекаем тыкву в духовке на протяжении 1,5 часов при температуре 200 °С.

Блюдо готово! Можно выкладывать говядину с овощами на тарелки! :)