•Филе трески, запечённое с овощами, оливками и каперсами•
•Филе трески, запечённое с овощами, оливками и каперсами•
После обильных праздничных ужинов хочется отдохнуть от тяжёлых блюд. Очень кстати будет запечённая белая рыба: она хорошо насыщает без лишней нагрузки на желудок, легко и быстро готовится, не требует умений и дорогих ингредиентов. Просто покупаем готовое филе, укладываем его на подушку из нарезанных овощей и отправляем в духовку.
Если вы чувствуете себя на кухне уверенно, лучше купить целую треску и самостоятельно отделить филе – будет гораздо вкуснее.
Ингредиенты для запекания филе трески с овощами, оливками и каперсами
1 большое филе – 400-500 г,
0,5 стакана крупных оливок с перцем,
2 ст.л. каперсов,
1 луковица,
2 дольки чеснока,
1 помидор,
0,3 стакана белого вина,
2 ст.л. оливкового масла,
соль, перец, свежая петрушка по вкусу
Рецепт запекания филе трески с овощами, оливками и каперсами
Разогрейте духовку до 180°С. Тонко нарежьте лук и чеснок, оливки – надвое, рыбу – большими кусками.
На дно формы для запекания уложите лук, чеснок, оливки, каперсы и помидор. Слегка посолите и поперчите.
Куски филе посолите, поперчите и уложите поверх овощей.
Влейте вино, полейте рыбу маслом и запечатайте форму фольгой.
Запекайте 25-30 минут.
Готовое запечённое филе трески посыпьте рубленой петрушкой и подавайте горячим с чесночными тостами и овощным салатом.
После запекания трески с овощами в форме остаётся вкусный и ароматный соус, которым можно полить варёный рис, а можно просто вымакать его куском хлеба.
Филе трески, запечённое с овощами, оливками и каперсами Филе трески, запечённое с овощами, оливками и каперсами Филе трески, запечённое с овощами, оливками и каперсами
После обильных праздничных ужинов хочется отдохнуть от тяжёлых блюд. Очень кстати будет запечённая белая рыба: она хорошо насыщает без лишней нагрузки на желудок, легко и быстро готовится, не требует умений и дорогих ингредиентов. Просто покупаем готовое филе, укладываем его на подушку из нарезанных овощей и отправляем в духовку.
Если вы чувствуете себя на кухне уверенно, лучше купить целую треску и самостоятельно отделить филе – будет гораздо вкуснее.
Ингредиенты для запекания филе трески с овощами, оливками и каперсами
1 большое филе – 400-500 г,
0,5 стакана крупных оливок с перцем,
2 ст.л. каперсов,
1 луковица,
2 дольки чеснока,
1 помидор,
0,3 стакана белого вина,
2 ст.л. оливкового масла,
соль, перец, свежая петрушка по вкусу
Рецепт запекания филе трески с овощами, оливками и каперсами
Разогрейте духовку до 180°С. Тонко нарежьте лук и чеснок, оливки – надвое, рыбу – большими кусками.
На дно формы для запекания уложите лук, чеснок, оливки, каперсы и помидор. Слегка посолите и поперчите.
Куски филе посолите, поперчите и уложите поверх овощей.
Влейте вино, полейте рыбу маслом и запечатайте форму фольгой.
Запекайте 25-30 минут.
Готовое запечённое филе трески посыпьте рубленой петрушкой и подавайте горячим с чесночными тостами и овощным салатом.
После запекания трески с овощами в форме остаётся вкусный и ароматный соус, которым можно полить варёный рис, а можно просто вымакать его куском хлеба.
Филе трески, запечённое с овощами, оливками и каперсами Филе трески, запечённое с овощами, оливками и каперсами Филе трески, запечённое с овощами, оливками и каперсами