Мясо по-кубински
Мясо по-кубински
Вам понадобится (на 4 порций):
• Свинина – 500 г
• Свежевыжатый апельсиновый сок – 200 мл
• Томатная паста – 5 ст. л.
• Специи – по вкусу
• Репчатый лук – 2 головки
• Оливковое масло – 2 ст.л.
Приготовление (1 час 40 минут):
1. Свинину нарезать небольшими кусочками и мариновать в свежевыжатом апельсиновом соке, добавив специи по вкусу, примерно 1 час.
2. Мясо выложить на салфетку и отжать.
3. Оставшийся маринад отставить в сторону.
4. Разогреть на сковороде оливковое масло.
5. Обжарить мясо на сильном огне до готовности, но не до корочки.
6. Убавить огонь до малого и добавить мелко нарезанный лук, оставшийся маринад и томатную пасту. Периодически перемешивая, готовить примерно 25 минут.
Вам понадобится (на 4 порций):
• Свинина – 500 г
• Свежевыжатый апельсиновый сок – 200 мл
• Томатная паста – 5 ст. л.
• Специи – по вкусу
• Репчатый лук – 2 головки
• Оливковое масло – 2 ст.л.
Приготовление (1 час 40 минут):
1. Свинину нарезать небольшими кусочками и мариновать в свежевыжатом апельсиновом соке, добавив специи по вкусу, примерно 1 час.
2. Мясо выложить на салфетку и отжать.
3. Оставшийся маринад отставить в сторону.
4. Разогреть на сковороде оливковое масло.
5. Обжарить мясо на сильном огне до готовности, но не до корочки.
6. Убавить огонь до малого и добавить мелко нарезанный лук, оставшийся маринад и томатную пасту. Периодически перемешивая, готовить примерно 25 минут.