Шоколадно-апельсиновый кекс
Шоколадно-апельсиновый кекс
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 3/4 стакана муки
3 ст.л. какао
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка соли
цедра 1 апельсина
50 г шоколада
1 ч.л. апельсинового ликера (можно заменить ликером «Лимончелло» или чем-нибудь алкогольным на ваш вкус)
1. Хочу сразу предупредить, что кекс очень нежный и пушистый, поэтому не стоит для него выбирать сложную форму, чем проще, тем лучше.
2. Взбейте яйца с сахаром и сметаной до однородной массы. Добавьте просеянную с разрыхлителем, какао и щепоткой соли муку, перемешайте.
3. Добавьте цедру апельсина, нарезанный шоколад и ликер. Хорошо перемешайте. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте какао (или мукой). Переложите тесто в форму.
4. Выпекайте при 180 градусах около 30-40 минут (проверьте готовность шпажкой, она должна выйти сухой).
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 3/4 стакана муки
3 ст.л. какао
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка соли
цедра 1 апельсина
50 г шоколада
1 ч.л. апельсинового ликера (можно заменить ликером «Лимончелло» или чем-нибудь алкогольным на ваш вкус)
1. Хочу сразу предупредить, что кекс очень нежный и пушистый, поэтому не стоит для него выбирать сложную форму, чем проще, тем лучше.
2. Взбейте яйца с сахаром и сметаной до однородной массы. Добавьте просеянную с разрыхлителем, какао и щепоткой соли муку, перемешайте.
3. Добавьте цедру апельсина, нарезанный шоколад и ликер. Хорошо перемешайте. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте какао (или мукой). Переложите тесто в форму.
4. Выпекайте при 180 градусах около 30-40 минут (проверьте готовность шпажкой, она должна выйти сухой).