•Макароны с сыром и тыквой•
•Макароны с сыром и тыквой•
Макароны, запечённые с сыром – это традиционная расслабляющая еда в Англии, как у нас жареная картошка. В этом рецепте макароны с сыром дополнены тыквенным пюре, что автоматически переводит блюдо в разряд полезных. Осенью можно позволить себе такое.
Ингредиенты для макарон с сыром и тыквой
400-500 г сладкой тыквы,
400-500 макарон средних размеров,
100 г твёрдого сыра,
1 небольшая луковица,
3 дольки чеснока,
0,25 стакана молока,
3 ст.л. сметаны или мягкого сыра,
1 ч.л. тимьяна,
бекон, соль по вкусу
Рецепт макарон с сыром и тыквой
Тыкву нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут. Когда тыква размягчится, слейте воду в тарелку, добавьте к тыкве молока и соли и разомните в пюре, при необходимости добавляя воду, в которой она варилась. Отдельно сварите макароны до состояния аль-денте.
В большой сковороде поджарьте бекон, переложите на бумажное полотенце. В той же сковороде пожарьте до мягкости мелко нарезанный лук и чеснок с веточкой тимьяна. Добавьте в сковороду макароны, тыквенное пюре и большую часть тертого сыра, хорошо перемешайте и переложите в смазанную маслом форму для запекания или оставьте в сковороде, если её можно ставить в духовку. Посыпьте оставшимся сыром и мелко рубленым беконом. Запекайте под грилем 5 минут до золотистой корочки.
Макароны, запечённые с сыром – это традиционная расслабляющая еда в Англии, как у нас жареная картошка. В этом рецепте макароны с сыром дополнены тыквенным пюре, что автоматически переводит блюдо в разряд полезных. Осенью можно позволить себе такое.
Ингредиенты для макарон с сыром и тыквой
400-500 г сладкой тыквы,
400-500 макарон средних размеров,
100 г твёрдого сыра,
1 небольшая луковица,
3 дольки чеснока,
0,25 стакана молока,
3 ст.л. сметаны или мягкого сыра,
1 ч.л. тимьяна,
бекон, соль по вкусу
Рецепт макарон с сыром и тыквой
Тыкву нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут. Когда тыква размягчится, слейте воду в тарелку, добавьте к тыкве молока и соли и разомните в пюре, при необходимости добавляя воду, в которой она варилась. Отдельно сварите макароны до состояния аль-денте.
В большой сковороде поджарьте бекон, переложите на бумажное полотенце. В той же сковороде пожарьте до мягкости мелко нарезанный лук и чеснок с веточкой тимьяна. Добавьте в сковороду макароны, тыквенное пюре и большую часть тертого сыра, хорошо перемешайте и переложите в смазанную маслом форму для запекания или оставьте в сковороде, если её можно ставить в духовку. Посыпьте оставшимся сыром и мелко рубленым беконом. Запекайте под грилем 5 минут до золотистой корочки.