Шоколадная пана кота

Шоколадная пана кота
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты
- сливки жирностью 20 % 600 мл
- шоколад черный 100 г
- сахар коричневый 4 ст. ложки с верхом
- корица 1/2 ч. ложки
- желатин 20 г
Для подачи:
- шоколад черный или белый по вкусу
Приготовление
1 Желатин залить 80 мл холодной воды и оставить на 10-15 минут, чтобы набух.
2 Натереть шоколад на терке.
3 В сотейнике смешать сливки, сахар, корицу, на малом огне довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить.
4 Снять с огня, добавить шоколад и перемешивать, пока шоколад полностью растворится.
Добавить желатин и перемешивать до полного растворения желатина.
5 Разлить в порционные формы и охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 3-4 часа до застывания.
Перед подачей посыпать черным или белым тертым шоколадом.