Филе лосося с апельсинами.

Филе лосося с апельсинами.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вам потребуется:
- Апельсин - 5 шт
- Лук-шалот - 2 шт
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Лайм (сок) - 1 столовая ложка
- Имбирь (свежий) - 1 чайная ложка
- Перец чили - 1 чайная ложка
- Тмин - 1/2 чайной ложки
- Филе лосося - 4 шт
- Семена кориандра - 1 1/2 чайной ложки
Как готовить:
1. Очистите и разделайте апельсины.
2. Смешайте апельсины, нарубленный лук, оливковое масло, натертый имбирь, чили и тмин. Выжмите сок лайма. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Перемешайте тщательно соус.
4. Нагрейте гриль на среднем огне. Решетку смажьте оливковым маслом.
5. Сбрызните рыбу оливковым маслом. Посолите, поперчите и засыпьте семенами кориандра.
6. Обжарьте на гриле с обеих сторон (по 3-4 минуты). Подавайте с приготовленным соусом.
Приятного аппетита!