Топ-5 рецептов любимых кексов. Лучшей выпечки к чаю, не существует.
Топ-5 рецептов любимых кексов. Лучшей выпечки к чаю, не существует.
1. Простые творожные кексы
2. Пышные, воздушные и вкусные манные кексы
3. Супер-мягкие маффины от Джейми Оливера
4. Маффины "Шармель"
5. Кексики на сгущёном молоке
Простые творожные кексы
Ингредиенты:
200 г творога
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды (погасить)
изюм, ванилин по вкусу
1 стакан муки
Готовим:
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.Все, нежнейший десерт готов.
Приятного аппетита!
Пышные, воздушные и вкусные манные кексы - проще рецепта не найти!
Ингредиенты:
1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
1 яйцо
сода
1 стакан сахара
1 стакан муки
Готовим:
Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.Затем добавить 1 яйцо, размешать.
Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Эту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200 градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Супер-мягкие маффины от Джейми Оливера
Ингредиенты:
манка 100 грамм
мука 50 грамм
разрыхлитель 1/2 ч. ложка
сахарная пудра 60 грамм
яйцо
масло растительное 70 грамм
молоко 100 мл
джем или варенье
Готовим:
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбиваем при помощи вилки, а потом соединяем жидкие и сухие смеси. Перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто.
В формочки наливаем 1-1,5 ложки теста, затем кладем ложечку варенья, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3. Отправляем в духовку минут на 25, пока кексы не приобретут золотистый цвет.
Приятного аппетита!
Маффины "Шармель"
Ингредиенты:
2 столовые ложки лимонного сока
250 мл. 3,5% молока
125 гр. растопленного сливочного масла
1 яйцо
Готовим:
Недавно узнала, что маффины отличаются от кексов способом замеса теста. Для маффинов отдельно замешиваются "сухая" и "мокрая "части и только потом соединяются вместе, причем тесто замешивается не миксером, а ложкой. А для кексов все смешивается по порядку и миксером. Мы с вами печем маффины.
Смешиваем 2 столовые ложки лимонного сока, 250 мл. 3,5% молока, 125 гр. растопленного сливочного масла и 1 яйцо. Отдельно смешиваем 250 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя ( маленькую пачку), щепотка соли и 150 гр. сахара.
Мучную смесь добавляем в молочную, хорошо перемешиваем и даем немного постоять. А пока нагреваем духовку до 180 градусов.Достаем формочки для кексов, выкладываем их бумажными вкладышами ( я не смазывала вкладыши маслом, но можно смазать, чтобы потом маффины легче было освободить от бумаги). Тесто раскладываем ложкой по формочкам.Для украшения я взяла ягоды брусники, можно какие угодно. Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 25 минут до зарумянивания верха.Вытаскиваем из печки, перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай.
Приятного аппетита!
Кексики на сгущёном молоке
Ингредиенты:
3 яйца
100 г сахара
0,5 банки (190 г) сгущенки
150 г сметаны
50 г сливочного масла (растопить и охладить)
200-250 г муки
1,5 ч ложки разрыхлителя
ванилин
Готовим:
Миксером взбиваем яйца с сахаром в пышную пену (минут 5).Добавляем: сметану, масло, сгущенку, ванилин - перемешиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в три приема в яичную смесь. Все быстро перемешиваем на малых оборотах миксера или венчиком.Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто консистенции не оченьгустой сметаны.
Выкладываем тесто в формочки, ставим кексики в духовку выпекаться.Проверка, как обычно- сухая зубочистка.Я ставлю кексики в холодную духовку (чтобы шапочка была ровной) и выпекаю при t 170"- 35 минут. А вы, ориентируйтесь по своей духовке.Даем кексам немного остыть в формочках, вынимаем и даем окончательно остыть на решетке.
Приятного аппетита!
Забирай рецепты на стену чтобы не потерять
1. Простые творожные кексы
2. Пышные, воздушные и вкусные манные кексы
3. Супер-мягкие маффины от Джейми Оливера
4. Маффины "Шармель"
5. Кексики на сгущёном молоке
Простые творожные кексы
Ингредиенты:
200 г творога
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды (погасить)
изюм, ванилин по вкусу
1 стакан муки
Готовим:
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.Все, нежнейший десерт готов.
Приятного аппетита!
Пышные, воздушные и вкусные манные кексы - проще рецепта не найти!
Ингредиенты:
1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
1 яйцо
сода
1 стакан сахара
1 стакан муки
Готовим:
Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.Затем добавить 1 яйцо, размешать.
Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Эту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200 градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Супер-мягкие маффины от Джейми Оливера
Ингредиенты:
манка 100 грамм
мука 50 грамм
разрыхлитель 1/2 ч. ложка
сахарная пудра 60 грамм
яйцо
масло растительное 70 грамм
молоко 100 мл
джем или варенье
Готовим:
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбиваем при помощи вилки, а потом соединяем жидкие и сухие смеси. Перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто.
В формочки наливаем 1-1,5 ложки теста, затем кладем ложечку варенья, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3. Отправляем в духовку минут на 25, пока кексы не приобретут золотистый цвет.
Приятного аппетита!
Маффины "Шармель"
Ингредиенты:
2 столовые ложки лимонного сока
250 мл. 3,5% молока
125 гр. растопленного сливочного масла
1 яйцо
Готовим:
Недавно узнала, что маффины отличаются от кексов способом замеса теста. Для маффинов отдельно замешиваются "сухая" и "мокрая "части и только потом соединяются вместе, причем тесто замешивается не миксером, а ложкой. А для кексов все смешивается по порядку и миксером. Мы с вами печем маффины.
Смешиваем 2 столовые ложки лимонного сока, 250 мл. 3,5% молока, 125 гр. растопленного сливочного масла и 1 яйцо. Отдельно смешиваем 250 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя ( маленькую пачку), щепотка соли и 150 гр. сахара.
Мучную смесь добавляем в молочную, хорошо перемешиваем и даем немного постоять. А пока нагреваем духовку до 180 градусов.Достаем формочки для кексов, выкладываем их бумажными вкладышами ( я не смазывала вкладыши маслом, но можно смазать, чтобы потом маффины легче было освободить от бумаги). Тесто раскладываем ложкой по формочкам.Для украшения я взяла ягоды брусники, можно какие угодно. Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 25 минут до зарумянивания верха.Вытаскиваем из печки, перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай.
Приятного аппетита!
Кексики на сгущёном молоке
Ингредиенты:
3 яйца
100 г сахара
0,5 банки (190 г) сгущенки
150 г сметаны
50 г сливочного масла (растопить и охладить)
200-250 г муки
1,5 ч ложки разрыхлителя
ванилин
Готовим:
Миксером взбиваем яйца с сахаром в пышную пену (минут 5).Добавляем: сметану, масло, сгущенку, ванилин - перемешиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в три приема в яичную смесь. Все быстро перемешиваем на малых оборотах миксера или венчиком.Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто консистенции не оченьгустой сметаны.
Выкладываем тесто в формочки, ставим кексики в духовку выпекаться.Проверка, как обычно- сухая зубочистка.Я ставлю кексики в холодную духовку (чтобы шапочка была ровной) и выпекаю при t 170"- 35 минут. А вы, ориентируйтесь по своей духовке.Даем кексам немного остыть в формочках, вынимаем и даем окончательно остыть на решетке.
Приятного аппетита!
Забирай рецепты на стену чтобы не потерять