ГОТОВИМ СЕЛЬДЬ САМИ!
ГОТОВИМ СЕЛЬДЬ САМИ!
Рассол: на 1 литр воды берем
2-3 лавровых листа
5-6 горошин душистого перца
6-10 горошин черного перца
5-7 шт. гвоздики
2 ст л. с горкой соли
1 ст л. с горкой сахара
Рассол довести до кипения, остудить. У сельди голову,внутренности удаляем и заливаем рассолом. 1 час при комнатной температуре, затем убираем в холод на 3-4 дня.
Рассол: на 1 литр воды берем
2-3 лавровых листа
5-6 горошин душистого перца
6-10 горошин черного перца
5-7 шт. гвоздики
2 ст л. с горкой соли
1 ст л. с горкой сахара
Рассол довести до кипения, остудить. У сельди голову,внутренности удаляем и заливаем рассолом. 1 час при комнатной температуре, затем убираем в холод на 3-4 дня.