Овощной салат с клубникой и курицей
Овощной салат с клубникой и курицей
Рецепт на 1 порцию: капуста цветная 70г, кабачок 50г, масло растительное 10г, куриная грудка запеченная( можно взять отварную) 70г, клубника 3-4 шт., базилик 6-8 листиков, петрушка 2-3 веточки, мята , соль и перец черный по вкусу, лук репчатый( по желанию), сметана 20г.
Зелень, цветную капусту, кабачок и клубнику вымыть. Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать 2-3 минуты в кипящей соленой воде, затем быстро охладить под струей холодной воды.
У клубники удалить листики и нарезать на кусочки.
Кабачок нарезать ломтиками.
На слегка смазанной растительным маслом сковороде быстро обжарить цветную капусту и кабачок, посолить и поперчить.
Куриную грудку разобрать на небольшие кусочки.
Если хотите добавить лук, то нарежьте его ломтиками.
Формируем салат. На порционную тарелку выкладываем листья зелени, распределяем равномерно все составляющие.
Украсить веточкой мяты. Непосредственно перед употреблением полить сметаной.
Рецепт на 1 порцию: капуста цветная 70г, кабачок 50г, масло растительное 10г, куриная грудка запеченная( можно взять отварную) 70г, клубника 3-4 шт., базилик 6-8 листиков, петрушка 2-3 веточки, мята , соль и перец черный по вкусу, лук репчатый( по желанию), сметана 20г.
Зелень, цветную капусту, кабачок и клубнику вымыть. Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать 2-3 минуты в кипящей соленой воде, затем быстро охладить под струей холодной воды.
У клубники удалить листики и нарезать на кусочки.
Кабачок нарезать ломтиками.
На слегка смазанной растительным маслом сковороде быстро обжарить цветную капусту и кабачок, посолить и поперчить.
Куриную грудку разобрать на небольшие кусочки.
Если хотите добавить лук, то нарежьте его ломтиками.
Формируем салат. На порционную тарелку выкладываем листья зелени, распределяем равномерно все составляющие.
Украсить веточкой мяты. Непосредственно перед употреблением полить сметаной.