Рисовый пудинг на кокосовом молоке с фруктами

Рисовый пудинг на кокосовом молоке с фруктами
Ингредиенты:
Круглозёрный рис - 100 г
Молоко - 400 мл
Кокосовое молоко - 200 мл
Сахар (у меня коричневый) - 30-60 г
Банан - 2 шт.
Киви - 3 шт.
Приготовление:
1. Залить рис молоком и на сильном огне довести до кипения, постоянно помешивая.
2. Как только молоко закипит, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить примерно 40 минут до загустения риса, часто помешивая(чтобы рис не пригорел).
3. В конце варки добавить сахар.
4. Порезать фрукты и добавить в готовый рис, перемешать и выложить в тарелочки.