БЫСТРЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ
БЫСТРЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ
Булочки
с чесноком и зеленью по этому рецепту получаются необычайно мягкими,
вкусными и душистыми, а их оригинальная форма приятно удивит близких.
Ингредиенты:
400 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
2–3 зубчика чеснока
250 мл молока
0,5 ч. л. соли
50 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
зелень
1 желток
Приготовление:
Смешайте
дрожжи с просеянной мукой, добавьте теплое молоко, соль, сахар и
растительное масло, перемешайте и замесите мягкое тесто. Миску с тестом
укутайте и поставьте в теплое место на 30 минут.
Пока тесто
подходит, займитесь приготовлением начинки. В размягченное сливочное
масло добавьте измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс,
перемешайте.
Подошедшее тесто обомните, скатайте в колбаску, которую
потом нарежьте на небольшие ломтики. Каждый ломтик раскатайте в
лепешку, по центру которой выложите немного начинки. Сложите кружочки 4
раза и поместите по 2–3 штуки в формочки для маффинов.
Смажьте будущие булочки желтком и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.
Замечательная
альтернатива хлебу! Чтобы не возиться часто с замесом теста,
используйте такой трюк: готовьте сразу 2–3 порции. Часть теста
используйте в тот же день, а часть оставляйте в холодильнике на потом:
тесто прекрасно хранится под пленкой до 5 дней.
Булочки
с чесноком и зеленью по этому рецепту получаются необычайно мягкими,
вкусными и душистыми, а их оригинальная форма приятно удивит близких.
Ингредиенты:
400 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
2–3 зубчика чеснока
250 мл молока
0,5 ч. л. соли
50 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
зелень
1 желток
Приготовление:
Смешайте
дрожжи с просеянной мукой, добавьте теплое молоко, соль, сахар и
растительное масло, перемешайте и замесите мягкое тесто. Миску с тестом
укутайте и поставьте в теплое место на 30 минут.
Пока тесто
подходит, займитесь приготовлением начинки. В размягченное сливочное
масло добавьте измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс,
перемешайте.
Подошедшее тесто обомните, скатайте в колбаску, которую
потом нарежьте на небольшие ломтики. Каждый ломтик раскатайте в
лепешку, по центру которой выложите немного начинки. Сложите кружочки 4
раза и поместите по 2–3 штуки в формочки для маффинов.
Смажьте будущие булочки желтком и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.
Замечательная
альтернатива хлебу! Чтобы не возиться часто с замесом теста,
используйте такой трюк: готовьте сразу 2–3 порции. Часть теста
используйте в тот же день, а часть оставляйте в холодильнике на потом:
тесто прекрасно хранится под пленкой до 5 дней.