Яблочный пирог из слоеного теста
Яблочный пирог из слоеного теста
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема: ● молоко или сливки 1 стакан ● стручок ванили 1 шт. ● сахар 1/4 стакана ● кукурузный крахмал 5 ст.л. ● яичные желтки 3 шт. ● сливочное масло 1 ст.л.
Для пирога: ● слоеное тесто 1 пласт ● яблоки Гренни Смит 3-4 шт. ● сахар 1/4 стакана ● корица 2 ч.л. ● сливочное масло, растопленное 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить заварной крем. Налить молоко в кастрюлю и поставить на средний огонь. Стручок ванили разрезать пополам и выскрести семена. Добавить их вместе со стручком в молоко и довести до кипения.
2. В отдельной миске взбить сахар, кукурузный крахмал (картофельного понадобится в два раза меньше) и желтки, пока смесь не станет светло-желтого цвета. Постепенно влить молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Вернуть кастрюлю на огонь. Нагревать, помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня, добавить масло и удалить стручок ванили. Налить крем в миску и накрыть пищевой пленкой. Поместить в холодильник для охлаждения.
3. Разморозить тесто и слегка раскатать его на присыпанной мукой поверхности. Переложить в форму для выпечки, обрезав лишнее. Наколоть тесто вилкой и выпекать в предварительно разогретой 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть.
4. Яблоки помыть и вырезать сердцевину. Нарезать их ломтиками толщиной около 5 мм. Поместить яблоки в миску, добавить сахар и корицу, перемешать.
5. Наполнить основу заварным кремом и красиво выложить кусочки яблок. Смазать их растопленным маслом.
6. Выпекать пирог разогретой в 180 градусов духовке в течение 50 минут.
С нами очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема: ● молоко или сливки 1 стакан ● стручок ванили 1 шт. ● сахар 1/4 стакана ● кукурузный крахмал 5 ст.л. ● яичные желтки 3 шт. ● сливочное масло 1 ст.л.
Для пирога: ● слоеное тесто 1 пласт ● яблоки Гренни Смит 3-4 шт. ● сахар 1/4 стакана ● корица 2 ч.л. ● сливочное масло, растопленное 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить заварной крем. Налить молоко в кастрюлю и поставить на средний огонь. Стручок ванили разрезать пополам и выскрести семена. Добавить их вместе со стручком в молоко и довести до кипения.
2. В отдельной миске взбить сахар, кукурузный крахмал (картофельного понадобится в два раза меньше) и желтки, пока смесь не станет светло-желтого цвета. Постепенно влить молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Вернуть кастрюлю на огонь. Нагревать, помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня, добавить масло и удалить стручок ванили. Налить крем в миску и накрыть пищевой пленкой. Поместить в холодильник для охлаждения.
3. Разморозить тесто и слегка раскатать его на присыпанной мукой поверхности. Переложить в форму для выпечки, обрезав лишнее. Наколоть тесто вилкой и выпекать в предварительно разогретой 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть.
4. Яблоки помыть и вырезать сердцевину. Нарезать их ломтиками толщиной около 5 мм. Поместить яблоки в миску, добавить сахар и корицу, перемешать.
5. Наполнить основу заварным кремом и красиво выложить кусочки яблок. Смазать их растопленным маслом.
6. Выпекать пирог разогретой в 180 градусов духовке в течение 50 минут.
С нами очень вкусно!