Мясо в омлете

Мясо в омлете
Ингредиенты:
200 г отварной курицы (кролика/индейки),
1 крупный свежий помидор (или 3-4 консервированных в собственном соку),
2 яйца+1 белок,
5 ст. л. молока,
2-3 ст. ложки тертого сыра,
соль, молотый черный перец, зелень,
масло оливковое
Приготовление:
Мясо нарезать на тонкие ломтики. Помидоры нарезать на кружки.
В жаропрочную форму уложить мясо, сверху - помидоры. Яйца взбить с молоком, добавить щепотку соли.
Вылить яичную смесь на мясо, посыпать сверху тертым сыром, поставить в разогретую духовку или микроволновку на 15 минут. Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!
С нами очень вкусно!