Кабачки, запеченные в духовке с хрустящей корочкой
Кабачки, запеченные в духовке с хрустящей корочкой
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 средний кабачок, ● пару столовых ложек натертого мелко пармезана, ● 4 столовые ложки панировочных сухарей, ● щепотка прованских трав, ● соль, ● одно яйцо, ● перец молотый.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку разогреть до 200 С. Очищенный кабачок нарезать кружочками толщиной в сантиметр, поперчить и посолить. В миске смешать травы, сыр и сухари. В другой посуде взбить яйца. Противень смазать маслом.
Каждый кружок кабачка окунуть в яйцо, затем обвалять в сырно-сухарной крошке и выложить на противень. Запекать 7-10 минут, затем перевернуть и еще оставить в духовке минут на 5-7 до зарумянивания. Готовые кабачки переложить на красивое блюдо и можно подавать.Кабачки, запеченные в духовке - полезные советы опытных кулинаров.
Сырые кабачки, при запекании в духовке, выделяют довольно много лишней влаги, иногда ее приходится даже сливать. Поэтому, чтобы снизить процент жидкости в плодах, нарезанный кабачок посыпают солью и дают постоять около двадцати минут. Он успевает за это время дать сок, который нужно слить. Кабачки отжать и дальше использовать по назначению.
Приятного аппетита!
С нами очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 средний кабачок, ● пару столовых ложек натертого мелко пармезана, ● 4 столовые ложки панировочных сухарей, ● щепотка прованских трав, ● соль, ● одно яйцо, ● перец молотый.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку разогреть до 200 С. Очищенный кабачок нарезать кружочками толщиной в сантиметр, поперчить и посолить. В миске смешать травы, сыр и сухари. В другой посуде взбить яйца. Противень смазать маслом.
Каждый кружок кабачка окунуть в яйцо, затем обвалять в сырно-сухарной крошке и выложить на противень. Запекать 7-10 минут, затем перевернуть и еще оставить в духовке минут на 5-7 до зарумянивания. Готовые кабачки переложить на красивое блюдо и можно подавать.Кабачки, запеченные в духовке - полезные советы опытных кулинаров.
Сырые кабачки, при запекании в духовке, выделяют довольно много лишней влаги, иногда ее приходится даже сливать. Поэтому, чтобы снизить процент жидкости в плодах, нарезанный кабачок посыпают солью и дают постоять около двадцати минут. Он успевает за это время дать сок, который нужно слить. Кабачки отжать и дальше использовать по назначению.
Приятного аппетита!
С нами очень вкусно!