КУРИНЫЙ БУЛЬЙОН С ЯЙЦОМ И ЛАПШОЙ

КУРИНЫЙ БУЛЬЙОН С ЯЙЦОМ И ЛАПШОЙ
Нам понадобится:
- специи по вкусу
- морковь 2 шт.
- курица 250 г
- лук 1 головка
- вода сколько понадобится
- лапша 150 г
- зелень 20 г
- яйца 5 шт.
Делаем:
Курицу промыть и положить в кастрюлю, влить необходимое количество воды.курица для бульона в кастрюле.
Убрать на плиту и включить сильный огонь, дать закипеть.
За это время очистить лук и морковь от всего лишнего.очищенные овощи
Положить в кипящий бульон одну морковь, дать ему закипеть.
После этого закрыть крышку и варить до готовности мяса.
Когда все будет почти готово, добавить немного специй по вкусу.добавка специй в бульон
Готовое мясо достать и разобрать на волокна.отварное мясо курицы
Суп в это время процедить и дать ему снова дойти до кипения.
Яйца отварить до твердых желтков, остудить их, почистить.вареные яйца для бульона
Вторую морковь нарезать небольшими ломтиками.
Когда бульон закипит, ввести морковь и лапшу.
Дать снова закипеть бульону.
Яйца нарезать половинками, а зелень промыть и мелко порубить.нарезанная зелень
Когда лапша сварится, добавить зелень.
Готовить еще минут пять и снимать с огня.
Подавать его с половинками яиц в каждой тарелке.
Приятного аппетита!
супы