Салат с шампиньонами "ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО"

Салат с шампиньонами "ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО"
Вам потребуется:
1. Ветчина - 200 гр.
2. Шампиньоны - 200 гр.
3. Морковь - 1-2 шт.
4. Плавленые сырки - 2 шт.
5. Лук красный ялтинский сладкий -1 шт.
6. Маринованные огурцы -1-2 шт.
7. Яйца куриные - 3 шт.
8. Яйца перепелиные - 5 шт.
9. Майонез - 200 гр.
10. Соль по вкусу.
11. Зелень - шучок.
12. Листья салата или листья капусты.
1. Морковь отварить. Куриные и перепелиные яйца отварить вкрутую.
2. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить.
3. Ветчину, морковь, куриные яйца и огурцы нарезать кубиками. Лук мелко покрошить.
4. Смешать в мисочке все ингредиенты и заправить майонезом.
5. На тарелку положить листья салата
или капусты, а на них выложить салат, формируя круглое «гнездо» в форме усеченного конуса, оставляя по серединке небольшое углубление.
6. Плавленные сырки подержать 10-15 минут в морозильнике и аккуратно натереть на средней терке длинными
волокнами.
7. Выложить плавленый сыр сверху на «гнездо».
8. Во внутрь «гнезда» положить нарезанную зелень, а на нее очищенные перепелиные яйца.