Куриные мешочки

Куриные мешочки
Ингредиенты
- 4 куриных шницеля
маринад:
-оливковое масло
-мёд
-лимонный сок
-чеснок мелко нарезанный
-соль,перец,специи по вкусу.
Начинки:
- 1.грибная(обжаренные шампиньоны с луком)
- 2.ассорти (лук и перец режем полосками,
обжариваем в растительном масле добавляем к ним нарезанные сердечки куриные и полоски куриной грудки .Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.Добавляем мелко порезанную куриную печёнку,перемешиваем.
Приготовление:
Куриные шницеля отбить стараясь его не повредить чтобы оно оставалось целым.
Все компоненты для маринада смешать ,смазать им шницеля.Поставить мариноваться минимум на 2 часа(я оставила на ночь).
Нагреть духовку до 180 градусов.
Берём куриный шницель кладём его в металлическое кольцо для сборки без дна диаметром 8-10 см(можно взять любую другую подходящую посуду для этого. Внутрь выкладываем начинку.
Собираем края шницеля и перевязываем его верёвочкой(которую при подаче к столу мы снимаем.)
Выкладываем мешочки в форму поливаем сверху маринадом присыпаем паприкой крупно молотой(не обязательно) и ставим в духовку на 20-25 минут.В процессе запекания поливаем образовавшимся соком.
Выкладываем на блюдо покрытое рукколой или листьями салата.Посыпаем ягодками клюквы или красной смородины.