Очень вкусный суп из индейки.
Очень вкусный суп из индейки.
Ингредиенты:
1 бедро индейки;
4 средние картофелины;
1/2 пачки сливочного масла;
1 горсть риса;
1 небольшая морковь;
2 средних луковицы;
Лавровый лист, душистый перец, соль.
Большая кастрюля на литра 4.
Приготовление:
Индейку порезать на кубики примерно по 2 -3 см, в кастрюлю налить литра возы, посолить 1 ст.л. соли (я использую исключительно морскую соль), 3 шт лаврового листа, 5 горошинок перца душистого, 2 луковицы почистить и целыми поместить в кастрюлю, поместить в воду индейку и варить 40 минут на среднем огне. Картофель почистить, порезать на кубики, морковь почистить потереть на терке, рис промыть. Как только 40 минут прошло варки, вынимаем кусочки индейки из кастрюли, выбрасываем лук и процеживаем через марлю бульон. Процеженный бульон добавляем литр горячей воды, опускаем индейку, рис, морковь и сливочное масло, немного подсаливаем 1 чайную ложку. 15 минут варим затем добавляем картофель и еще 15 -17 минут варим, до готовности картофеля и все. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
1 бедро индейки;
4 средние картофелины;
1/2 пачки сливочного масла;
1 горсть риса;
1 небольшая морковь;
2 средних луковицы;
Лавровый лист, душистый перец, соль.
Большая кастрюля на литра 4.
Приготовление:
Индейку порезать на кубики примерно по 2 -3 см, в кастрюлю налить литра возы, посолить 1 ст.л. соли (я использую исключительно морскую соль), 3 шт лаврового листа, 5 горошинок перца душистого, 2 луковицы почистить и целыми поместить в кастрюлю, поместить в воду индейку и варить 40 минут на среднем огне. Картофель почистить, порезать на кубики, морковь почистить потереть на терке, рис промыть. Как только 40 минут прошло варки, вынимаем кусочки индейки из кастрюли, выбрасываем лук и процеживаем через марлю бульон. Процеженный бульон добавляем литр горячей воды, опускаем индейку, рис, морковь и сливочное масло, немного подсаливаем 1 чайную ложку. 15 минут варим затем добавляем картофель и еще 15 -17 минут варим, до готовности картофеля и все. Приятного аппетита.