Фалафель из нута

Фалафель из нута
Ингредиенты:
170 г нута
Шпинат
2 зубчика чеснока
Сок 1/2 лимона
1 ст. л. кунжутного масла
Куркума, смесь перцев, сушеная мята и тимьян
Приготовление:
Нут замочить на ночь. Утром воду слить и перемолоть нут в блендере, можно добавить немного воды. Далее добавить нарезанный шпинат, подавленный чеснок и специи. Скатать из массы шарики, разложить на противень, застеленный фольгой и отправить в духовку при 200 гр. на 25 минут.
Получаются хрустящие снаружи и нежнейшие внутри - просто не оторваться!