Запеченая курица с картофельными дольками
Запеченая курица с картофельными дольками
Тушку курицы натереть маринадом - соль, карри, сладкая паприка, смесь перцев, лимонный сок, растительное масло (консистенция кашицы). Оставить на ночь в холодильнике.
Перед запеканием смешать мягкое сливочное масло с солью, чесночным порошком, лимонным соком, черным перцем и сушеными травами. Эту смесь разместить под кожу курицы, на грудке.
Запекать при 180 град. в духовке, постоянно поливая соком, который выделяется в процессе приготовления. Время приготовления зависит от величины курицы, у меня была большая (2.7 кг), запекала почти 2 часа.
Картофельные дольки
Картофель очистить, порезать дольками, залить водой, довести до кипения и сразу отцедить. Поместить на чистое полотенце - убрать влагу. Разместить у форму, где запекается курица (где то в середине запекания), довести до готовности.
Тушку курицы натереть маринадом - соль, карри, сладкая паприка, смесь перцев, лимонный сок, растительное масло (консистенция кашицы). Оставить на ночь в холодильнике.
Перед запеканием смешать мягкое сливочное масло с солью, чесночным порошком, лимонным соком, черным перцем и сушеными травами. Эту смесь разместить под кожу курицы, на грудке.
Запекать при 180 град. в духовке, постоянно поливая соком, который выделяется в процессе приготовления. Время приготовления зависит от величины курицы, у меня была большая (2.7 кг), запекала почти 2 часа.
Картофельные дольки
Картофель очистить, порезать дольками, залить водой, довести до кипения и сразу отцедить. Поместить на чистое полотенце - убрать влагу. Разместить у форму, где запекается курица (где то в середине запекания), довести до готовности.