Спасительница от жары - Окрошка!

Спасительница от жары - Окрошка!
Состав:
Картофель - 3 шт;
колбаса - 300 гр;
яйца - 4 шт;
огурцы - 3 шт;
зеленый лук и укроп по пучку небольшому;
квас окрошечный;
сметана;
соль по вкусу;
можно добавить редиску, кто любит.
Приготовление:
Картофель и яйца отварить, зелень, колбасу и огурцы мелко порезать. Отварной картофель и яйца тоже мелко порезать. Все перемешать, наложить в порционные тарелки, добавить сметаны и залить квасом. Приятного аппетита)))