Блины с грибами и курицей (очень вкусные)
Блины с грибами и курицей (очень вкусные)
Состав начинки:
куриная груда - 1 крупная;
лук - 1 крупная головка;
маринованные опята - 200 гр;
майонез - 3 ст.л.;
соль, перец по вкусу;
горчица - 1 ч.л. (русская);
грибная приправа - 2 щепотки;
сухой чеснок - 1 ч.л.
Для блинов состав:
Мука - 1,5 стак.
Яйцо - 2 шт
Молоко- 1 стак.
Вода- 1 стак.
Масло растительное - 50 мл
Сахар- 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Приготовление блинов:
Яичные желтки взбить с солью и сахаром, влить молоко и воду, масло и, постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить взбитые белки, перемешать. Выпечь тонкие блины.
Приготовление начинки:
курицу порезать на мелкие кубики, обжарить 10 мин. Лук порезать мелко, так же пожарить. Смешать на одной сковороде лук и курицу добавить грибы, потушить на сковороде до готовности курицы, еще где то 5-7 мин. Данную массу поместить в емкость и добавить туда горчицу, соль, перец, грибную приправу, чеснок и майонез, все перемешать тщательно, попробовать на соль, при необходимости досолить. И начиняем блины начинкой, кому как нравится, я делаю прямоугольники, что бы начинка не выпала. Все приятного аппетита!!! Ну очень вкусные блины. Секретный рецепт!
Состав начинки:
куриная груда - 1 крупная;
лук - 1 крупная головка;
маринованные опята - 200 гр;
майонез - 3 ст.л.;
соль, перец по вкусу;
горчица - 1 ч.л. (русская);
грибная приправа - 2 щепотки;
сухой чеснок - 1 ч.л.
Для блинов состав:
Мука - 1,5 стак.
Яйцо - 2 шт
Молоко- 1 стак.
Вода- 1 стак.
Масло растительное - 50 мл
Сахар- 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Приготовление блинов:
Яичные желтки взбить с солью и сахаром, влить молоко и воду, масло и, постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить взбитые белки, перемешать. Выпечь тонкие блины.
Приготовление начинки:
курицу порезать на мелкие кубики, обжарить 10 мин. Лук порезать мелко, так же пожарить. Смешать на одной сковороде лук и курицу добавить грибы, потушить на сковороде до готовности курицы, еще где то 5-7 мин. Данную массу поместить в емкость и добавить туда горчицу, соль, перец, грибную приправу, чеснок и майонез, все перемешать тщательно, попробовать на соль, при необходимости досолить. И начиняем блины начинкой, кому как нравится, я делаю прямоугольники, что бы начинка не выпала. Все приятного аппетита!!! Ну очень вкусные блины. Секретный рецепт!