Блины с ветчиной и сыром! (Очень вкусные блины №2)

Блины с ветчиной и сыром! (Очень вкусные блины №2)
Состав начинки:
Ветчина - 300 гр.
Сыр - 200 гр.
Помидор - 1 шт.
Маринованные опята - 50 гр (или пару ложек столовых)
Сливки - 200 мл.
Грибная приправа - пару щепоток.
Для блинов состав:
Мука - 1,5 стак.
Яйцо - 2 шт
Молоко- 1 стак.
Вода- 1 стак.
Масло растительное - 50 мл
Сахар- 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Приготовление блинов:
Яичные желтки взбить с солью и сахаром, влить молоко и воду, масло и, постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить взбитые белки, перемешать. Выпечь тонкие блины.
Приготовление начинки:
Ветчину нарезать, тонкой соломкой или мелкими кубиками, обжарить на сковороде 3 - 5 мин, добавить в ветчину мелко порезанный помидор, еще 2 минут потушить, добавить грибы и вылить сливки, оставить минут на 7, постоянно перемешивая, что бы жидкость вся выпарилась. Затем снять с плиты, дать остыть и добавить сыр натертый на терке, все тщательно перемешать добавить приправу, еще раз перемещать, начинить блины, подавать с соусом от кальве или сметаной. Приятного аппетита!