Блины на пиве с сыром и зеленью

Блины на пиве с сыром и зеленью
На 8 шт диаметром 26 см
Ингредиенты:
2 яйца
220 мл светлого пива
220 мл молока
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Перец молотый по вкусу
130 г. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. оливкового масла
100 г сыра натереть на мелкой тёрке
Пучок укропа и петрушки нарезать мелко
Приготовление:
1. В глубокой ёмкости взбить яйца с помощью венчика. В яичную смесь влить пиво и молоко. Добавить сахар, соль и специи, взбить до однородной массы.
2. В отдельной ёмкости смешать муку с разрыхлителем, просеять в жидкую смесь, тщательно взбивая венчиком, не позволяя образования комочков.
3. Добавить оливковое масло, перемешать и оставить тесто постоять на 15 минут.
4. Добавить в тесто сыр и зелень, перемешать.
5. Хорошо разогреть сковороду. Выпекать блины на среднем огне с обеих сторон до зарумянивания. Перед выпеканием первого блина сковороду смазать небольшим количеством растительным маслом.
блины_wc выпечка_wc