Вчера попробовали сотерн, шато вильфранш. Ощущения вызвало следующие: аромат лёгкий, приятный, фрукт

Вчера попробовали сотерн, шато вильфранш. Ощущения вызвало следующие: аромат лёгкий, приятный, фруктовый, (больше цитрусовый). Очень сладкий, вкус засахаренных фруктов: апельсин, абрикос, персик, нектарин, груша. Послевкусие - медовое. Настолько медовое, что было ощущение еще около 30 минут, что ты ел мед ложками. Пробовать стоит, этот вкус не такой как все. Вино, словно с другой планеты. Но, так как оно молодое, его слишком много. Здесь все и сразу. У него слишком концентрированная сладость. Поэтому если и будем еще раз такое покупать, то с целью, чтобы открыть лет через 10-15. Оно станет сбалансированным, отсечется все лишнее.
Хорошо сочетается с паштетом. Мы взяли паштет из свинины, хотя советуют паштет утки или гуся.
Почему-то вспомнила слова У. Шекспира:"Так сладок мед, что, наконец, он горек. Избыток вкуса, убивает вкус" - для меня эта цитата характеризует молодой Сотерн.