Об исконно русском пироге курнике можно рассказывать часами. Но зачем, когда можно просто приготовит
Об исконно русском пироге курнике можно рассказывать часами. Но зачем, когда можно просто приготовить это царское блюдо и получить истинное наслаждение от его вкуса и аромата!
Приготовление:
1. Отвариваем рис и яйца до готовности. Грибы заливаем кипятком, даем им набухнуть и отвариваем для еще большей мягкости минут 20.
2. Для блинов муку, молоко, яйца, растительное масло, соль и сахар взбиваем венчиком и даем тесту постоять несколько минут.
3. Разогреваем сковороду из литого алюминия Tefal Supreme Gusto. Слегка смазываем ее растительным маслом, выливаем по неполному половнику теста и выпекаем 9–10 блинов.
4. Смешиваем остывший рис, натертые на терке яйца, измельченные грибы и зеленый лук. Солим, перчим и добавляем сливки.
5. Нарезанный лук обжариваем до готовности. Рыбу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с луком, добавляем нарезанную петрушку и специи.
6. Тесто разделяем на две неодинаковые части. Большую из них раскатываем и выстилаем ею съемную форму Tefal Easy Grip.
7. На дно кладем блин, сверху выкладываем половину рисовой начинки и накрываем ее следующим блином. Далее идет слой рыбной начинки, блин и оставшийся рис. После заворачиваем внутрь края теста и смазываем их желтком, взбитым со сливками.
8. Раскатываем второй кусок теста, накрываем им пирог и защипываем края. Смазываем тесто оставшимся желтком и выпекаем на 180 градусах 50–60 минут.
Приятного аппетита!
Приготовление:
1. Отвариваем рис и яйца до готовности. Грибы заливаем кипятком, даем им набухнуть и отвариваем для еще большей мягкости минут 20.
2. Для блинов муку, молоко, яйца, растительное масло, соль и сахар взбиваем венчиком и даем тесту постоять несколько минут.
3. Разогреваем сковороду из литого алюминия Tefal Supreme Gusto. Слегка смазываем ее растительным маслом, выливаем по неполному половнику теста и выпекаем 9–10 блинов.
4. Смешиваем остывший рис, натертые на терке яйца, измельченные грибы и зеленый лук. Солим, перчим и добавляем сливки.
5. Нарезанный лук обжариваем до готовности. Рыбу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с луком, добавляем нарезанную петрушку и специи.
6. Тесто разделяем на две неодинаковые части. Большую из них раскатываем и выстилаем ею съемную форму Tefal Easy Grip.
7. На дно кладем блин, сверху выкладываем половину рисовой начинки и накрываем ее следующим блином. Далее идет слой рыбной начинки, блин и оставшийся рис. После заворачиваем внутрь края теста и смазываем их желтком, взбитым со сливками.
8. Раскатываем второй кусок теста, накрываем им пирог и защипываем края. Смазываем тесто оставшимся желтком и выпекаем на 180 градусах 50–60 минут.
Приятного аппетита!