Скумбрия пряного посола - быстрый рецепт

Скумбрия пряного посола - быстрый рецепт
Скумбрия пряного посола - быстрый рецепт
Если солить скумбрию по этому рецепту, то ее можно есть уже на следующий день.
Поставьте воду для закипания, а в это время займитесь рыбой. Возьмите две-три скумбрии, хорошо почистите, уберите внутренности, отрежьте голову плавники и хвост.
Нарежьте тушку на кусочки по два сантиметра.
Как только вода закипит (пол литра) начинаем делать рассол - положите
- 1ст.л. соли,
- 1ст.л. сахара,
- 1/2ст.л. сухой горчицы,
- три лавровых листа,
- один бутон гвоздики,
- 1ст.л. раст. масла,
- 1/2 ст.л. кориандра.
Все это сложите и прокипятите минут пять, затем обязательно остудите до полного остывания! Кусочки скумбрии сложите в этот остывший рассол и накройте тарелкой. На следующий день уже можно кушать рыбку..
Приятного аппетита!
Чем полезна скумбрия?
◄ В скумбрии много белка, который усваивается в три раза быстрее, чем мясной белок.
◄ В скумбрии содержатся ценнейшие жирные кислоты Омега-3 - антиоксиданты, благодаря которым укрепляются клеточные мембраны.
◄ Так же в скумбрии много минеральных веществ, которые важны для человека — фосфора, серы, цинка, марганца, калия, натрия.
◄ Витаминов в скумбрии не так много, но зато ее химический состав просто идеален для того, чтобы потреблять эту рыбку и кормящим мамам и пожилым людям и детям.
◄ Регулярно употребляя скумбрию в пищу, можно решить проблемы с повышенным содержанием сахара в крови.
◄ Скумбрия и ее полезные свойства помогут вам справиться с болезнями суставов, минеральные вещества будут способствовать наращиванию хрящевой ткани.
◄ Полезна ли скумбрия для сердца? Да, польза скумбрии есть и здесь и если вы будете регулярно кушать скумбрию, то сможете предупредить возникновение инсульта и инфаркта, за счет того, что у вас не будут образовываться холестериновые бляшки, которые закупоривают сосуды, уменьшится боль при артрозах и мигрени.
◄ Мясо скумбрии уменьшает свертываемость крови. За счет этого улучшается кровообращение, которое благоприятно скажется на деятельности головного мозга.
◄ Достаточно потреблять в пищу ежедневно хотя бы 100 грамм скумбрии..
00:15
RSS
02:19
Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ"
Ингредиенты: Рецепт приготовления "Скумбрия пряного посола СУПЕР БЫСТРАЯ": Скумбрия без головы крупная - 3 шт. РАССОЛ: Вода - 1л. ... Супер рыбка!!!давно искала рецепт засола скумбрии,решила попробовать этот и не пожалела,оч. вкусно и быстро)спасибо за рецепт. Нравится. Ответить.
02:06
Скумбрия пряного посола - 9 рецептов приготовления...
Скумбрия пряного посола - 9 домашних вкусных рецептов приготовления. Захотелось нежной рыбки домашнего приготовления – приготовь скумбрию пряного посола. Смотри авторские фото рецепты, узнавай особенности сухого пряного посола и секреты приготовления рыбки в рассоле. Придай вкусовых красок комбинацией разных специй. Читай дальше…
01:55
Рецепт скумбрии пряного посола. Вкусная...
Рецептом скумбрии пряного посола, с моим мужем, поделилась одна его хорошая знакомая, Вера Петровна, она рассказала как она делает скумбрию, и посоветовала попробовать засолить. Мы попробовали, и она пришлась нам по душе. Теперь на любое застолье скумбрия пряного посола всегда на столе. Причем рецепт очень простой, не требует огромных затрат и сил на приготовление. Но, он не только простой, еще и скумбрия достаточно быстро готовится. Засолили мы скумбрию в 19 00, а утром уже если вкусную слабосоленую скумбрию. ... В тепле она быстрее замаринуется. Не всегда готов долго ждать если рыбки хочется. Ну конечно за исключением случаев пошел и купил в магазине, но домашняя рыбка есть домашняя.
01:47
Как солить скумбрию в рассоле: 7 рецептов
Очень вкусная малосольная скумбрия. Скумбрия пряного посола за сутки. Пряная малосольная скумбрия по ГОСТу. Вкуснейшая малосольная скумбрия в масле. Скумбрия малосольная в рассоле из луковой шелухи и чая. Малосольная скумбрия быстро за 2 часа. Скумбрия засоленная целиком. Очень вкусная малосольная скумбрия. Самый простой и быстрый рецепт с минимумом ингредиентов! Рыба солится всего сутки. Ингредиенты.
01:45
Скумбрия пряного посола за сутки
Очень вкусная малосольная скумбрия. Скумбрия пряного посола за сутки. Пряная малосольная скумбрия по ГОСТу. Вкуснейшая малосольная скумбрия в масле. Скумбрия малосольная в рассоле из луковой шелухи и чая. Малосольная скумбрия быстро за 2 часа. Скумбрия засоленная целиком. Очень вкусная малосольная скумбрия. Самый простой и быстрый рецепт с минимумом ингредиентов! Рыба солится всего сутки. Ингредиенты.
01:05
7 способов быстро и вкусно засолить скумбрию...
Если хотите засолить скумбрию быстро, выбирайте рецепты, в которых фигурируют кусочки или филе. Целой рыбине, чтобы просолиться, нужно 2–3 дня, порезанной — 12–18 часов. При использовании уксуса время посола можно сократить. Охлаждайте рассол перед заливкой. В горячей и тем более кипящей жидкости рыба сварится. Выдерживайте время засолки и храните солёную скумбрию в холодильнике либо другом прохладном месте. 1. Как засолить скумбрию по классическому рецепту. kak-hranit.ru. Скумбрия в собственном соку, посоленная сухим методом.
00:48
Скумбрия пряного посола в домашних условиях, рецепт...
Скумбрия – 1 шт., вода – 500 мл, соль – 2 ст. л., сахар – 1 ст. л., уксус столовый – 1 ст. л., лавровый лист – 3 шт., перец душистый – 5 шт., черный перец горошком – 6 шт., семена кориандра – 0,5 ч. л., гвоздика – 5 шт., петрушка – 3 веточки, укроп – 3 веточки. Приступаем к подготовке маринада. Для этого в холодную воду добавьте все указанные в рецепте специи, кроме уксуса. Поставьте сотейник на огонь и, помешивая, доведите до кипения. После 2–3 минут варки снимите с огня и дайте ему остыть. Маринад не должен быть горячим. Следующим этапом будет подготовка свежемороженой скумбрии. Если вы живе...
00:32
Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему
Скумбрия 2-3 шт., лавровый лист 3 шт., гвоздика 1 шт., масло растительное 1 ст. л., сахар 1 ст. л., соль 1 ст. л., горчица сухая 1/2 ст. л., кориандр 1/2 ст. л., вода 500 мл. Поставить на огонь воду. Взять две или три рыбы. Хорошо почистить: отрезать голову, избавиться от внутренностей, срезать плавники и хвостик. Порезать на кусочки по два сантиметра каждый. Сложить в нержавеющую кастрюлю все продукты, минут пять кипятить, потом охладить. Сложить рыбу в охлажденный рассол, накрыть тарелочкой. Кушать скумбрию пряного посола можно на следующий день.
00:24
Скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная
Скумбрия пряной засолки. Этот рецепт смело можно назвать универсальным, так как он подходит и для осетровых и для сельдевых. Преимущество этого рецепта в сроках приготовления, уже через двенадцать часов, вы можете наслаждаться чудесным вкусом просоленной рыбки. ... Обожаю скумбрию домашнего посола! Особенно, если рыбка большая, жирненькая, с толстой спинкой! Кроме того, что скумбрия невероятно вкусная, она еще и очень полезная.
|