Такой вот рецепт Куриного филе с мускатным орехом!))
Такой вот рецепт Куриного филе с мускатным орехом!))
Делаю его очень давно,не меньше 10 лет,всем нравится,а сын вообще обожает. Сложности никакой,зато вкус отличный!))
Филе куриное — 1.5 кг
Сыр голландский (голландский,российский,витязь или подобные) — 300 г
Майонез — ~300 г
Лук репчатый (средний) — 2-3 шт
Орех мускатный (если большой то 2/3) — 1 шт
Вода — ~100 мл
Масло растительное
Соль
Перец черный
Соевый соус (у меня HAINZ(оригинальный вкус)) — 2-3 ст. л.
Режем филе(желательно охлаждённое,а не замороженное) на небольшие кубики или полосочки,кому как нравится. Добавляем, в него, 100мл воды,чтобы было не слишком сухое и потом жижечка оставалась. Затем 100г сыра и столько же майонеза,мускатный орех,соль,перец. Перемешиваем,добавляем соевый соус и ещё перемешиваем. Даём постоять минут 20-30.
Раскладываем,всё это, на противень,смазанный растительным маслом. Желательно,чтобы слой получился 2-2.5см толщиной,если меньше,то получится суховатое. Бока,у противня,должны быть выше филе,чтобы в духовке не выкипало. Сверху выкладываем нарезанный лук,ещё немного подсаливаем,перчим,можно и мускатным ещё слегка посыпать. Намазываем майонезом и посыпаем оставшимся сыром. Вариант смешивания сыра с майонезом,а затем выкладыванием на лук,с последующим размазыванием, никто не отменял, так корочка нежнее получается)).
Ставим в разогретую до 160-170 градусов духовку,у меня на нижнюю полочку. Минут через 15-20 включаю подогрев на низ. Ещё через 20мин. опять на верх-низ. Ещё через 15-20мин, когда корочка поджарится,вытаскиваем,режем на порции и накрываем фольгой.
Подаём с картофельным пюре. Украшаем зеленью или кому что нравится. Пробовал со спагетти,тоже очень вкусно!..
Приятного аппетита!)))
Делаю его очень давно,не меньше 10 лет,всем нравится,а сын вообще обожает. Сложности никакой,зато вкус отличный!))
Филе куриное — 1.5 кг
Сыр голландский (голландский,российский,витязь или подобные) — 300 г
Майонез — ~300 г
Лук репчатый (средний) — 2-3 шт
Орех мускатный (если большой то 2/3) — 1 шт
Вода — ~100 мл
Масло растительное
Соль
Перец черный
Соевый соус (у меня HAINZ(оригинальный вкус)) — 2-3 ст. л.
Режем филе(желательно охлаждённое,а не замороженное) на небольшие кубики или полосочки,кому как нравится. Добавляем, в него, 100мл воды,чтобы было не слишком сухое и потом жижечка оставалась. Затем 100г сыра и столько же майонеза,мускатный орех,соль,перец. Перемешиваем,добавляем соевый соус и ещё перемешиваем. Даём постоять минут 20-30.
Раскладываем,всё это, на противень,смазанный растительным маслом. Желательно,чтобы слой получился 2-2.5см толщиной,если меньше,то получится суховатое. Бока,у противня,должны быть выше филе,чтобы в духовке не выкипало. Сверху выкладываем нарезанный лук,ещё немного подсаливаем,перчим,можно и мускатным ещё слегка посыпать. Намазываем майонезом и посыпаем оставшимся сыром. Вариант смешивания сыра с майонезом,а затем выкладыванием на лук,с последующим размазыванием, никто не отменял, так корочка нежнее получается)).
Ставим в разогретую до 160-170 градусов духовку,у меня на нижнюю полочку. Минут через 15-20 включаю подогрев на низ. Ещё через 20мин. опять на верх-низ. Ещё через 15-20мин, когда корочка поджарится,вытаскиваем,режем на порции и накрываем фольгой.
Подаём с картофельным пюре. Украшаем зеленью или кому что нравится. Пробовал со спагетти,тоже очень вкусно!..
Приятного аппетита!)))