Салат «Прощай, зима!»

Салат «Прощай, зима!»
Вкусный и полезный закусочный салат. Может быть самостоятельным блюдом. И всего – то 90 ккал. в 100г. салата!
Отварить картофель в мундире, морковь и яйца. Запечь свеклу (либо отварить). Отварить филе. Мелко порезать лук и замариновать в натуральном уксусе. Кубиками порезать огурцы.
Подготовить сметанный соус для заправки салата согласно рецепта (всё нужно пробовать, также можно изменить рецептуру на свой вкус). Соус лучше приготовить заранее, тогда трава набухнет и соус станет более густым.
Картофель, морковь, свеклу и яйца натереть на крупной тёрке. Один желток отдельно – для украшения. Филе мелко порезать. Лук отжать. Выложить в салатницу ингредиенты в следующем порядке:
- картофель слегка посолить, полить соусом;
- ½ лука; ½ огурцов;
- филе слегка посолить, полить соусом;
- свеклу слегка посолить, полить соусом;
- ½ лука; ½ огурцов;
- яйца слегка посолить, полить соусом;
- морковь слегка посолить, полить соусом;
- украсить натёртым желтком и зеленью.
Приятного аппетита!!