РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОГО САЛАТА С КАЛЬМАРАМИ «МОРСКАЯ ПЕНА»
РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОГО САЛАТА С КАЛЬМАРАМИ «МОРСКАЯ ПЕНА»
150г твердого сыра
по 2 зубчика чеснока и вареных яйца
по 1 отварной моркови и баночке консервированных кальмаров
майонез
красная икра для оформления
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить праздничный салат с кальмарами «Морская пена». Отварить, остудить, очистить и на терке потереть яйца, порезать мелко кальмары, потереть на терке морковь и сыр. Пропустить через пресс чеснок, смешать с майонезом. Взять плоское блюдо и на него начать выкладывать салат, установив в центр блюда стакан – чтобы сформовать салат-кольцо. Первым слоем уложить яйца, затем – кальмары, морковь и сыр. Покрыть верхний сырный слой салата сеточкой майонеза, перемешанного с чесноком. Выложить в виде круга на салат красную икру, зелень – при желании. Убрать салат в холодильник до подачи на 1-2ч, стакан перед подачей аккуратным движением извлечь.
Чтобы стакан из подобных салатов после формовки было легче убирать, предварительно его стенки лучше обмазать растительным маслом. Сверху салат можно посыпать зернами граната – они наилучшим образом заменят красную икру.
150г твердого сыра
по 2 зубчика чеснока и вареных яйца
по 1 отварной моркови и баночке консервированных кальмаров
майонез
красная икра для оформления
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить праздничный салат с кальмарами «Морская пена». Отварить, остудить, очистить и на терке потереть яйца, порезать мелко кальмары, потереть на терке морковь и сыр. Пропустить через пресс чеснок, смешать с майонезом. Взять плоское блюдо и на него начать выкладывать салат, установив в центр блюда стакан – чтобы сформовать салат-кольцо. Первым слоем уложить яйца, затем – кальмары, морковь и сыр. Покрыть верхний сырный слой салата сеточкой майонеза, перемешанного с чесноком. Выложить в виде круга на салат красную икру, зелень – при желании. Убрать салат в холодильник до подачи на 1-2ч, стакан перед подачей аккуратным движением извлечь.
Чтобы стакан из подобных салатов после формовки было легче убирать, предварительно его стенки лучше обмазать растительным маслом. Сверху салат можно посыпать зернами граната – они наилучшим образом заменят красную икру.