Говядина в рукаве в горчичной корочке

Говядина в рукаве в горчичной корочке

кусок говядины весом 1,5кг,
горчица
майонез
соль и перец.

Натереть мясо перцем и солью, на час оставить, натереть горчицей и на ночь убрать в холодильник. Обмазать майонезом, выложить в рукав, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать час, убавить температуру до 180 градусов и запекать еще 1,5ч.