Яблочный пирог на сметане.
Яблочный пирог на сметане.
6 яиц, 1 стакан сахара, 600 мл нежирной сметаны, 800 мл муки, 5 ч. л. разрыхлителя теста, 6 ч. л. ванильного сахара, 8-10 яблок, 6 ст. л. сахарного песка, 4 ч. л. корицы, 75 г толченого миндаля (по желанию, я взяла миндальные хлопья).
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Смешать «сухие» ингредиенты и, помешивая, добавить их в смесь. Взбить тесто до образования однородной массы. Выложить тесто в покрытую бумагой для выпечки форму (размер примерно 30х40 см). Яблоки очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Разложить яблоки на тесте «черепичным» узором. Посыпать корицей, сахарным песком и миндалём.
Выпекать на среднем уровне духовки при 180°C в течение 30-40 мин. Не вынимать пирог из формы до полного охлаждения. Осторожно достать пирог из формы и удалить бумагу.
6 яиц, 1 стакан сахара, 600 мл нежирной сметаны, 800 мл муки, 5 ч. л. разрыхлителя теста, 6 ч. л. ванильного сахара, 8-10 яблок, 6 ст. л. сахарного песка, 4 ч. л. корицы, 75 г толченого миндаля (по желанию, я взяла миндальные хлопья).
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Смешать «сухие» ингредиенты и, помешивая, добавить их в смесь. Взбить тесто до образования однородной массы. Выложить тесто в покрытую бумагой для выпечки форму (размер примерно 30х40 см). Яблоки очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Разложить яблоки на тесте «черепичным» узором. Посыпать корицей, сахарным песком и миндалём.
Выпекать на среднем уровне духовки при 180°C в течение 30-40 мин. Не вынимать пирог из формы до полного охлаждения. Осторожно достать пирог из формы и удалить бумагу.