ddom47.ru ddom47.ru

Рыба, фаршированная крабом

Рыба, фаршированная крабом
Рыба, фаршированная крабом
Ингредиенты
6 штук рыбного филе
Соль по вкусу
Для начинки:
120 граммов крабового мяса
1 ст. ложка измельченного перца поблано
2 ч.л. измельченного зеленого лука
1 ст.л. панировочных сухарей
1/2 ч.л. лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Соус:
1/3 стакана майонеза
2 ч.л. мелко тертой цедры лимона
Кайенский перец по вкусу
Приготовление:
1.Нежное мясо краба разделите на мелкие кусочки и сложите в просторную плошку.
2.Добавьте измельченный лук, перец поблано, панировочные сухари и соль.
3.Влейте лимонный сок и поперчите кайенским перцем.
4.Хорошенько все перемешайте. Начинка для рулетов готова.
5.С майонезным соусом еще проще - сложите в плошку майонез, лимонную цедру, кайенский перец.
6.И перемешайте. Соус готов.
7.Включайте духовку на разогрев до 200 градусов С. Рыбные филюшки положите спинкой вверх, так будет удобней сворачивать рулетики, и посолите. Выложите начинку и сверните роллы, начиная скручивать от хвостовой части в сторону, где была голова.
8.Опустите рулеты в смазанную маслом форму для выпечки.
9.Заштукатурьте все щели и трещинки майонезной смесью. В общем накладывайте майонез, накладывайте :)
10.Промазюкайте торцы.
11.Соорудите кулинарный шприц из пакетика для завтраков, срезав у него уголок. Остатки майонезной смеси выдавите на поверхность роллов импровизированными зигзагами.
12.Присыпьте каенским перцем.
Выпекайте в средней части духовки 15-20 минут. Приятного аппетита!
10:14
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.