Рулет из горбуши "Праздничный"
Рулет из горбуши "Праздничный"
Ингредиенты:
горбуша - 1 шт.
масло сливочное - 30 грамм
лук - 1 пуч.
укроп - 1 пуч.
соль, перец - по вкусу
приправа для рыбы - 1 ст.л.
Приготовление:
1.Горбушу развернуть "книжкой", вынуть позвоночник и кости.
2.Сверху разложить кусочки сливочного масла, посолить, поперчить, приправить приправой для рыбы.
3.Мелко нарубить пучок укропа и половину пучка лука, выложить на рыбу.
4.Свернуть рулетом и перевязать шпагатом.
5.На дно формы для запекания выложить оставшийся лук (чтобы рыба не прижарилась).
6.Запекать при 180С в духовке 25-30 минут (зависит от размера рыбы).
7.Снять шпагат, нарезать рулет и подать к столу.
Такая рыба вкусна и в горячем и в холодном виде (как закуска - можно с лимоном...).
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
горбуша - 1 шт.
масло сливочное - 30 грамм
лук - 1 пуч.
укроп - 1 пуч.
соль, перец - по вкусу
приправа для рыбы - 1 ст.л.
Приготовление:
1.Горбушу развернуть "книжкой", вынуть позвоночник и кости.
2.Сверху разложить кусочки сливочного масла, посолить, поперчить, приправить приправой для рыбы.
3.Мелко нарубить пучок укропа и половину пучка лука, выложить на рыбу.
4.Свернуть рулетом и перевязать шпагатом.
5.На дно формы для запекания выложить оставшийся лук (чтобы рыба не прижарилась).
6.Запекать при 180С в духовке 25-30 минут (зависит от размера рыбы).
7.Снять шпагат, нарезать рулет и подать к столу.
Такая рыба вкусна и в горячем и в холодном виде (как закуска - можно с лимоном...).
Приятного аппетита!