Бланманже с клубникой

Бланманже с клубникой
Ингредиенты:
500гр. сметаны
500 мл. воды для + 20 гр. желатина
3 желтка
1,5 стакана сахар.пудры
пакетик ванил. сахара
клубника 200-300гр
Приготовление:
1.Замочить желатин в кипяченной хол. воде потом подогреть.

2.Смешать желтки миксером, добавить пудру, вмешать сметану и ван. сахар.

3.В каждую креманку разложить по две три порезанные кубиками клубничку.

4.Взбивая миксером желтково-сметанную смесь ввести желатиновую воду. Разлить по креманкам.

5.Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Подавать украсив листиком мяты.