Вишневые капкейки

Вишневые капкейки

Ингредиенты
сыр (например, филадельфия) 120 г
сахар тростниковый 150 г
масло сливочное 100 г
мука 100 г
яйца куриные 2 шт.
вишня (свежая или замороженная) 200 г
сахарная пудра 50 г
сливки молочные (33%) 150 г
творог 200 г

Приготовление:
1.Взбить яйца с сахаром.

2.Добавить сливочный сыр и перемешать до однородности.

3.Взбивая, постепенно добавить сливочное масло.

4.Добавить муку.

5.Взбить до однородности.

6.Смазать формы для кексов маслом, присыпать мукой, наполнить тестом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

7.Взбить в блендере творог, сливки, сахарную пудру и вишню в густой крем.

8.Переложить крем с кондитерский мешок.

9.Готовым капкейкам дать остыть.

10.Украсить их кремом с помощью кулинарного мешка. Сверху можно посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!