Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом

Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом

Ингредиенты
филе куриное 400 г
капуста китайская 200 г
огурец 1 шт.
перец сладкий 2 шт.
йогурт 200 г
масло оливковое 2 ст.л.
помидоры 4 шт.
яйца куриные 2 шт.
соль по вкусу
перец черный по вкусу

Приготовление:
1.Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком.

2.Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.

3.Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски.

4.Огурец и сладкий перец нарезать соломкой.

5.Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.

6.Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.

7.Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец .

8.Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.

Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!!!