Рецепт несладких слоек с копченой колбасой и грибами
Рецепт несладких слоек с копченой колбасой и грибами
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое – 500 г.
Колбаса копченая или ветчина – 200 г.
Маринованные или соленые огурцы – 2 шт.
Грибы шампиньоны – 100 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез и кетчуп по 2 ст. ложки.
Твердый сыр по желанию.
Приготовление:
1.Первым делом займемся приготовлением начинки, но перед этим достанем готовое тесто и положим его размораживаться при комнатной температуре.
2.Грибы и лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, выложить в глубокую миску.
3.Огурцы и колбасу порезать мелкой соломкой и добавить к грибам. Колбасу лучше брать свежую и ароматную.
4.Берем кетчуп и майонез, добавляем ко всем остальным ингредиентам, перемешиваем.
5.Приступим к тесту: необходимо следить, чтобы размороженное тесто осталось немного твердым и холодным.
6.На присыпанном мукой столе раскатаем его не очень тонко, разрежем каждый пласт на 4 части. Получатся обычные порции, а для любителя маленьких слоек можно пласт разрезать на 9 равных частей. Одинаковыми порциями распределить начинку на слойки. Далее у слоек необходимо скрепить 2 угла по диагонали, а два оставшихся не трогать.
7.Небольшое количество сыра натереть и посыпать слойки сверху.
8.Противень застелить пергаментной бумагой, выложить слойки.
9.Выпекать на средней полке духовки при 200 °С 10-15 минут до золотистого цвета. Слойки готовы.
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое – 500 г.
Колбаса копченая или ветчина – 200 г.
Маринованные или соленые огурцы – 2 шт.
Грибы шампиньоны – 100 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез и кетчуп по 2 ст. ложки.
Твердый сыр по желанию.
Приготовление:
1.Первым делом займемся приготовлением начинки, но перед этим достанем готовое тесто и положим его размораживаться при комнатной температуре.
2.Грибы и лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, выложить в глубокую миску.
3.Огурцы и колбасу порезать мелкой соломкой и добавить к грибам. Колбасу лучше брать свежую и ароматную.
4.Берем кетчуп и майонез, добавляем ко всем остальным ингредиентам, перемешиваем.
5.Приступим к тесту: необходимо следить, чтобы размороженное тесто осталось немного твердым и холодным.
6.На присыпанном мукой столе раскатаем его не очень тонко, разрежем каждый пласт на 4 части. Получатся обычные порции, а для любителя маленьких слоек можно пласт разрезать на 9 равных частей. Одинаковыми порциями распределить начинку на слойки. Далее у слоек необходимо скрепить 2 угла по диагонали, а два оставшихся не трогать.
7.Небольшое количество сыра натереть и посыпать слойки сверху.
8.Противень застелить пергаментной бумагой, выложить слойки.
9.Выпекать на средней полке духовки при 200 °С 10-15 минут до золотистого цвета. Слойки готовы.