Мясной рулет с сыром
Мясной рулет с сыром
Ингредиенты:
Фарш мясной— 0,5 кг
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 3 шт
Чеснок — 1 зуб.
Молоко (в кляр) — 250 г
Мука (в кляр) — 250 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Приготовление:
1.В мясной фарш добавить яйцо 1шт ,измельченный чеснок ,соль,перец по вкусу . Все хорошо перемешать.
2.Сыр натереть на терке.
3.Фарш выложить тонким слоем на пищевую пленку .Сверху посыпать сыром, отступая немного от края.При помощи пленки фарш свернуть в рулет.Рулет завернуть в эту же пленку и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.Через 3-4часа убрать пленку с рулета и дать постоять 5-10 минут.
4.Кляр:Взбить 2 яйца,тонкой струйкой влить молоко, всыпать муку, посолить по вкусу. Должна получится по консистенции густой сметаны.
5.Рулет нарезать кусочками в 1-1,5 см.Каждый кусочек обмакнуть в кляр.
6.Обжарить с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Фарш мясной— 0,5 кг
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 3 шт
Чеснок — 1 зуб.
Молоко (в кляр) — 250 г
Мука (в кляр) — 250 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Приготовление:
1.В мясной фарш добавить яйцо 1шт ,измельченный чеснок ,соль,перец по вкусу . Все хорошо перемешать.
2.Сыр натереть на терке.
3.Фарш выложить тонким слоем на пищевую пленку .Сверху посыпать сыром, отступая немного от края.При помощи пленки фарш свернуть в рулет.Рулет завернуть в эту же пленку и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.Через 3-4часа убрать пленку с рулета и дать постоять 5-10 минут.
4.Кляр:Взбить 2 яйца,тонкой струйкой влить молоко, всыпать муку, посолить по вкусу. Должна получится по консистенции густой сметаны.
5.Рулет нарезать кусочками в 1-1,5 см.Каждый кусочек обмакнуть в кляр.
6.Обжарить с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!