Рулет с вареной сгущенкой

Рулет с вареной сгущенкой

Ингредиенты
яйца куриные 6 штук
сахар 200 грамм
мука 160 грамм
крахмал 50 грамм
разрыхлитель 1,5 ч. ложки
вареная сгущенка 1 стакан
орехи (по желанию) 100 грамм

Приготовление:
1.Яйца и сахар взбить миксером на высокой скорости, до образования пышной массы.

2.Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять. Вмешать муку к яичной смеси, можно миксером только на очень низкой скорости. Застелить противень пергаментом, вылить тесто, распределить.

3.Выпекать 15-20 минут, при 190 гр. Горячий рулет выложить на полотенце и свернуть вместе с бумагой, остудить немного. Затем бумагу убрать, снова завернуть в полотенце, и оставить до полного остывания.

4.Остывший рулет, осторожно развернуть, смазать сгущенкой и снова завернуть. Украсить сгущенкой и орехами (у меня арахис).