Печенье «Кокосовое облачко»
Печенье «Кокосовое облачко»
Ингредиенты
яичный белок 2 шт.
соль щепотка
сахарная пудра 160 г
кукурузная мука 4 ч.л.
кокосовая стружка 150 г
Приготовление:
1.Первым делом нужно взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. При переворачивании посудины, масса не должна из нее выпадать.
2.В три приема добавить ко взбитым белкам сахарную пудру. Взбивать до получения гладкой глянцевой массы.
3.Всыпать кукурузную муку мелкого помола (ложки я набираю с горкой), перемешать.
4.Затем добавить сразу всю кокосовую стружку. Теперь мешать удобно ложкой.
5.Масса получается очень густая и липкая, напоминает пластилин.
6.Взять ложкой небольшое количество теста и сформировать руками шарики величиной с грецкий орех. Старайтесь не сильно сдавливать тесто при формировании шариков, чтоб печенье получилось более воздушным.
7.Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 15-20 минут до легкого кремового оттенка.
8.Воздушное лакомство готово! У печенья хрустящая корочка и мягкая серединка, оно очень похоже на кокосовые конфеты. По желанию печенье можно покрыть растопленным белым шоколадом.
Ну просто райское наслаждение. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты
яичный белок 2 шт.
соль щепотка
сахарная пудра 160 г
кукурузная мука 4 ч.л.
кокосовая стружка 150 г
Приготовление:
1.Первым делом нужно взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. При переворачивании посудины, масса не должна из нее выпадать.
2.В три приема добавить ко взбитым белкам сахарную пудру. Взбивать до получения гладкой глянцевой массы.
3.Всыпать кукурузную муку мелкого помола (ложки я набираю с горкой), перемешать.
4.Затем добавить сразу всю кокосовую стружку. Теперь мешать удобно ложкой.
5.Масса получается очень густая и липкая, напоминает пластилин.
6.Взять ложкой небольшое количество теста и сформировать руками шарики величиной с грецкий орех. Старайтесь не сильно сдавливать тесто при формировании шариков, чтоб печенье получилось более воздушным.
7.Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 15-20 минут до легкого кремового оттенка.
8.Воздушное лакомство готово! У печенья хрустящая корочка и мягкая серединка, оно очень похоже на кокосовые конфеты. По желанию печенье можно покрыть растопленным белым шоколадом.
Ну просто райское наслаждение. Приятного аппетита!!!