Творожная запеканка с рисом в формочках.

Творожная запеканка с рисом в формочках.
Ингредиенты:
500-550 грамм творога жирностью 0%;
100 грамм риса(крупа);
100 грамм сахара;
60 грамм сметаны жирностью 15%;
30 грамм сливочного масла;
1 чайная ложка ванильного сахара;
щепотка соды;
растительное масло для смазывание формочек.

Приготовление:
1. Отвариваем рис. Как это сделать, читаем здесь, если нет своего рецепта, но только не солить! В горячий рис сразу добавляем замороженное сливочное масло - оно как раз растает и охладит рис. Отмечу, что из 100 граммов крупы у меня вышло 300 грамм отварного риса.
2. Творог разминаем вилкой, добавляем соду, сахар, ванильный сахар и сметану. Тщательно перемешиваем и соединяем с рисом.
3. Формочки смазываем растительным маслом и накладываем наше творожное тесто практически доверху.
4. Решетку с формой ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40-45 минут до образования румяной корочки. Возможно, у кого-то процесс либо затянется до 50-60 минут, или же закончится раньше.
5. Оставляем наши творожные запеканки остыть в формочках и только потом вынимаем - обязательно остывшие! Подаем перевернутыми:) Запеканка из творога и риса
Приятного аппетита!