Торт "Лимонно-кокосовый"
Торт "Лимонно-кокосовый"
Ингредиенты:
Для формы 18-20 см
Бисквит
яйца - 6 шт.
сахар - 6 ст.л.
мука - 6 ст.л.
Лимонный курд:
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
Приготовление:
1.Выпечь 6 коржей.
2.Приготовить лимонный курд.
Доведём до кипения лимонный сок, цедру и сахар. Взобъём слегка яйца и тонкой струйкой вольём горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения и затем переливаем в чистую посуду, накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
3.Каждый бисквит промазать лимонным курдом. У меня бисквиты получились не сухие. Если у вас они получатся сухие, то пропитайте их сиропом .
4.И посыпать кокосовой стружкой
5.Верхний корж курдом не мазать!
6.Обмажем весь тортик кремом "Шанти" или взбитыми сливками с закрепителем или желатином.
7.Вот теперь сверху выкладываем лимонный курд
8.Распределяем его по всей поверхности. Это я палочкой пыталась нарисовать круги...
9.Кокосовую стружку, примерно пол стакана, поджарить в духовке при 180 С. Как позолотится, вынимаем.
Я ее еще смешала чуть-чуть с белой стружкой.
10.Обсыпаем бока торта.
11.По краю делаем кантовку из крема.
12.И последний штрих - лимончик... Тортик готов! Дайте ему ночку или денек постоять, пропитаться.
Ах, какой же он вкусный! Мягкий, нежный... лимонный...
Такой бы с горячим чайком да в зимний вечерок...
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
Для формы 18-20 см
Бисквит
яйца - 6 шт.
сахар - 6 ст.л.
мука - 6 ст.л.
Лимонный курд:
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
Приготовление:
1.Выпечь 6 коржей.
2.Приготовить лимонный курд.
Доведём до кипения лимонный сок, цедру и сахар. Взобъём слегка яйца и тонкой струйкой вольём горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения и затем переливаем в чистую посуду, накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
3.Каждый бисквит промазать лимонным курдом. У меня бисквиты получились не сухие. Если у вас они получатся сухие, то пропитайте их сиропом .
4.И посыпать кокосовой стружкой
5.Верхний корж курдом не мазать!
6.Обмажем весь тортик кремом "Шанти" или взбитыми сливками с закрепителем или желатином.
7.Вот теперь сверху выкладываем лимонный курд
8.Распределяем его по всей поверхности. Это я палочкой пыталась нарисовать круги...
9.Кокосовую стружку, примерно пол стакана, поджарить в духовке при 180 С. Как позолотится, вынимаем.
Я ее еще смешала чуть-чуть с белой стружкой.
10.Обсыпаем бока торта.
11.По краю делаем кантовку из крема.
12.И последний штрих - лимончик... Тортик готов! Дайте ему ночку или денек постоять, пропитаться.
Ах, какой же он вкусный! Мягкий, нежный... лимонный...
Такой бы с горячим чайком да в зимний вечерок...
Приятного чаепития!