Экзотическая шарлотка

Экзотическая шарлотка
Ингредиенты:
Для теста:
1 бан. ананасов консервированных,
1,75 ст. муки,
0,5 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 шт. яйца куриные,
100 г сливочного масла (мягкого),
100 мл ананасового сиропа,

Для штрейзеля:
75 г масла сливочного,
80 г кокосовой стружки,
3 ст.л. сахара "Мистраль",
0,5 ст. муки.

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром (по вкусу можно добавить ванилин, ванильный сахар).

2. Добавляем мягкое сливочное масло и вливаем сироп от ананасов.

3. Просеиваем вместе с разрыхлителем муку и смешиваем с мучной смесью (тесто получается как густая сметана).

4. Противень (у меня квадратная форма) смазываем маслом и выливаем наше тесто.

5. На тесто равномерно выкладываем кусочки ананаса.

6. Для штрейзеля перетираем все ингредиенты в мелкую крошку. Посыпаем им сверху ананасов.

7. Выпекаем 35-45 минут при 180 градусах до легкой румяности штрейзеля.

Приятного аппетита!